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如何储存干果更保质18103993288

时间:2021-09-06  浏览 170 次

一、红枣:⑴在枣上遮一层篾席晒干,晾凉后装入缸中。⑵将红枣置于阴凉通风处晾干后放入缸中加盖贮藏。⑶在枣中拌上草木灰,放入桶中加盖贮存。⑷将30-40克食盐炒干后研成粉末,将500克红枣分层撒盐粉放入缸中封严。
二、密枣:取小块生石灰用布包好放入存放蜜枣的容器中,可防止蜜枣受潮。
三、花生仁:将花生仁晒2-3天,晾凉,用塑料食品袋装好,并放入1小包花椒,封口扎紧。将其放置于干燥、低温、避光处或放在冰箱内。可使花生仁保存1-2年。
四、银杏:用空瓶盛装并倒满沙拉油,密封保存。
五、核桃:装入缸或木箱内,拌入干燥河沙,密封后放在通风处,能保存1年。
六、葡萄干:用坛装并密封。7-8月启封检查,发现有虫,可用小瓶装白酒或酒精50-100克,连瓶放入容器内,重新密封。
七、栗子。将无破损、无虫蛀的栗子晾晒1-2天,装入塑料袋扎口封存,可保存1个月。

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